Lamegos

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   LAMEGOS
   
   
   
   Massa forrar:
   
   

   1.  farinha
   2.  margarina massas
   3.  sal
   4.  ovos
   5.  agua
   6. PREPARAÇAO
   7. Trabalhar farinha c/margarina ate obter uma mistura homogenea.
   8. Abrir estanca, misturar o sal e o ovo,adicionando a agua aos poucos com a farinha.
   9. Misturar tudo sem dar liga a massa
   10. LAMEGOS
   11.  açucar
   12.  agua
   13.  ovos
   14.  gemas
   15.  amendoa muida
   16. Q.B. vanilina(baunilha)
   17. PREPARAÇAO:
   18. Ponto de açucar 128*
   19. Misturar gemas c/ ovos
   20. Verter o ponto em fio
   21. Adicionar a amendoa e vanilina e encher formas ja forradas c/a massa de forrar
   22. Cozer a 180ª 
   23. polvilhar com açucar em po
   24.  Forno: teto:0
   25.             porta:3
   26.             lar:3

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