Neste curso
de Pastelaria/Padaria aprendemos como confecionar pastéis, pão, massa cake,
brioche, massa folhada, massa-choux, gelataria, entre outros vários tipos de
iguarias, entre os quais destacamos os pastéis de feijão que tem como
ingredientes:
Massa: Recheio:
Farinha Açúcar
Manteiga Água
Água Feijão
branco
Farinha
de amêndoa com pele
Gemas
e açúcar em pó
Este
tipo de pastel é muito bom
e recomenda-se a provar não só pelo seu sabor como pelas suas características.
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